Stigma Croci
(英)Saffron
别名 西红花、藏红花。
来源 为鸢尾科植物番红花Crocus sativus L.的柱头。 西红花原植物
植物形态 多年生草本。鳞茎扁球形,大小不一,直径0.5~10cm,外被褐色膜质鳞叶。自鳞茎生出2~14株丛,每丛有叶2~13片,基部为3~5片广阔鳞片乌黑叶线形,长15~35cm,宽2~4mm,边缘反卷,具细毛。花顶生;花被片6,倒卵圆形,淡紫色,花筒细管状;雄蕊3,花药基部箭形;子房下位,3室,花柱细长,黄色,柱头3,膨大呈漏斗状,伸出花被筒外而下垂,深红色。蒴果长圆形,具三钝棱。种子多数,球形。花期10~11月。
鸢尾科(Iridaceae)具鳞茎的多年生植物,学名为Crocus sativus。其辛辣的金色柱头很名贵,用于食品调味和上色,又用作染料。《圣经雅歌》第4章第14节中提到一些香草时包括番红花。带有强烈的独特香气和苦味。在地中海地区和东方菜肴以及英国、斯堪的那维亚和巴尔干的面包中作调色和调味佐料。也是法式菜浓味炖鱼的重要成分。古代印度蒸馏番红花柱头得到一种金色水溶性布匹染料。在释迦牟尼去世後,其弟子以番红花为他们法衣的正式颜色。在几种文化中,王室服装均用这种染料染色。在希腊和罗马,番红花作为香料撒在会堂、宫廷、剧场和浴室。番红花与古希腊的艺妓关系密切。尼禄回罗马时,街道上洒满番红花。
一般认为番红花原产於地中海地区、小亚细亚和伊朗。在伊朗和喀什米尔有栽种,并认为由蒙古远征军传入中国。曾记载於中国的《本草纲目》(1552
番红花的功效与作用及药用价值
时髦盒
人气:1.81W
栏目推荐
- 1番木瓜的功效与作用及药用价值
- 2雪菊的功效作用及其药用价值
- 3番石榴树皮的功效与作用及药用价值
- 4番石榴子的功效与作用及药用价值
- 5花花草的功效与作用及药用价值
- 6番荔枝叶的功效与作用及药用价值
- 7番石榴叶的功效与作用及药用价值
- 8白车轴草的功效与作用:极高的经济价值(药用价值高)
- 9番石榴果的功效与作用及药用价值
- 10番荔枝的功效与作用及药用价值
- 11番荔枝根的功效与作用及药用价值
- 12番石榴干的功效与作用及药用价值
- 13番木瓜叶的功效与作用及药用价值
- 14无花果的功效与作用:无花果营养价值及食用方法
- 15西番莲的功效与作用及药用价值
- 16山峰西番莲的功效与作用及药用价值
- 17番石榴皮的功效与作用及药用价值
- 18西红花茶的功效与作用及药用价值 西红花茶的功效与作用及药用价值有哪些
- 19番石榴根的功效与作用及药用价值
- 20通花花的功效与作用及药用价值
猜你喜欢
- 1糖尿病人如何健康吃粽子?
- 2全球最完美的脸 黄金比例美女脸
- 3威海隧道交通事故遇难者身份确定 善后工作全面
- 4占星骑士(2014.12.22 12.28)一周星象解读
- 5孩子常被欺负?根源就是家长说的这些话
- 6女顾客光身子做保养被偷拍发给他人 店家侵犯她人隐私
- 7工作4年只休息了10天
- 8谢娜狂删张杰微博疑分手 娱乐圈又一对恩爱夫妻
- 9十二星之座最能花钱的 四大星座
- 10南昌大学一副院长被指长期性侵女生,现已被免职
- 11春季美容必食五大佳品
- 12择天记什么时候播出?择天记的演员表都有谁?
- 13穴位按摩,心灵手巧之技活
- 14三种菌类健康减肥食谱 让你美味享瘦
- 15夏天女生脱毛用什么产品,白净皮肤更显气质