如何鉴别染色花生米 怎样识别真假花生米
时髦盒
人气:2.59W
花生有悦脾和胃、润肺化痰、滋养调气的功能,对于营养不良及咳嗽痰喘的症状素有疗效。”而且花生的营养丰富,含有蛋白质、脂肪及钙、磷及维他命B等营养,其热量也高过一般肉类。
由于市场上外皮红色和紫色的花生零售价比白色花生偏高,很多小贩为了蝇头小利,在炒花生之前用桃红色素把白花生染红。
染色花生米的鉴别
1、从外观上看,部分花生米的一端有“小白点”,这是因为花生米撑开红衣露出了里面的颜色。如果花生米经过染色,这些露出的“小白点”必定也会被染红。
2、因为红衣很薄,如果花生米经过染色,颜色会渗透红衣,把红衣剥下后,可以看到红衣内侧也会是淡红的。
3、将一粒弄湿的红花生米和一粒浸泡过的红花生米分别放在一张白纸上用力摩擦,白纸虽然湿了,但纸上没有一点红色。如果花生米经过染色,受潮或被弄湿后会有脱色现象,在白纸上用力摩擦会留下红色。黑米是否染色,也可以这样鉴别。另外有一个误区需要指明,并不一定褪色的花生就一定是染过色的。农业专家介绍,很多红色表皮的花生(比如百日红),因花生红衣中含有较多天然色素,所以颜色比较深。红花生米用水浸泡或煮过后,水会变成淡红色,这是正常现象。绿豆、黑豆、红豆等经水浸泡后,也会出现类似水变色的情况。
不适合食用花生米的人群
1、糖尿病患者
糖尿病人需控制每日摄入的总能量,因此,每天使用炒菜油不能超过三汤匙(30g)。但18粒花生就相当于一勺油(10g),能够产生90千卡的热量。
2、高脂蛋白血症患者
饮食结构不合理是导致高脂蛋白血症的重要原因,因此饮食治疗的原则是限制热量、减少饱和脂肪酸和胆固醇的摄入。花生是高脂肪、高热量的食物,多吃只能加重病情,导致冠心病等心脑血管疾病的发生,危及生命。
3、痛风患者
痛风是一组嘌呤代谢紊乱所致的疾病,患者均有高尿酸血症。由于高脂饮食会减少尿酸排出,加重病情,所以痛风急性发作期应禁食花生,痛风缓解期也只能适量进食。
4、胆囊切除者
胆汁对于脂肪的消化和吸收有重要意义。人吃饭后,胆囊收缩,将胆汁排入十二指肠以利消化吸收。高蛋白和高脂肪的食物对胆囊刺激最强,使胆汁大量排放。胆囊切除后,胆汁无法储存,势必影响对花生等油料作物中脂肪的消化。
5、胃溃疡、慢性胃炎、慢性肠炎患者
此类患者多有慢性腹痛、腹泻或消化不良等症状,饮食上宜少量多餐、清淡少油。花生属坚果类,蛋白质和脂肪的含量过高,很难消化吸收,此类患者应禁食。
最新文章
- 1如何鉴别黄花菜的质量 怎样挑选优质黄花菜
- 2怎样识别海参真假 如何辨别海参的好坏
- 3如何识别真假火车票 怎样识别真假火车票 假冒火车票识别
- 4怎样鉴别新陈大米
- 5如何辨别染色馒头 染色馒头的鉴别方法
- 6吃花生米有什么好处 花生米的营养价值
- 7花生米怎么储存 花生米的保存方法
- 8如何鉴别大米
- 9如何分辨真假羊肉卷 真假羊肉的好坏鉴别 羊肉应有 大理石花纹
- 10如何鉴别白酒的真假 白酒真假的识别方法
- 11如何鉴别茅台酒真假 假冒伪劣茅台酒鉴别方法
- 12怎样辨别变质的大米 大米变质了如何辨别
- 13如何辨别真假蜂蜜 怎样识别真假蜂蜜
- 14油炸花生米的家常做法 花生米炸到什么样子又香又脆
- 15选购大米时如何鉴别大米好坏
栏目推荐
- 1mac粉底液真假鉴别,如何鉴别mac粉底液真假
- 2如何鉴别蜂蜜的真假
- 3花生米的功效与作用 吃花生米的好处
- 4怎样识别新鲜的花生米 如何识别新鲜的花生米
- 5生活中如何鉴别极品渣男?又该如何识别骨灰级渣男
- 6怎样鉴别蜂胶真假
- 7如何鉴别污染鱼 鉴别污染鱼的方法与技巧
- 8花生的功效与作用 花生米这样做好吃又过瘾怎么吃都不够
- 9如何辨别假大料 真假大料的鉴别方法
- 10如何鉴别真假蜂胶
- 11吃花生米容易长胖吗 吃花生米的好处
- 12如何鉴别黄金的真假 黄金的鉴别方法有哪些
- 13如何辨别染过色的黄花鱼
- 14如何鉴别染色花生米?怎样识别真假花生米
- 15石泽研究所大米面膜真假鉴别 日本大米面膜真假鉴别对比方法
- 16如何鉴别真假三七
- 17如何辨别真假纯净水 纯净水的真假鉴别方法
- 18贝拉米米粉怎么辨别真假?贝拉米米粉真假如何分辨?
- 19黄花鱼选购技巧 教你如何辨别 染色黄花鱼
- 20如何辨别牛奶是否掺假 怎样鉴别新鲜的牛奶
猜你喜欢